Des dizaines d'années qu'on nous rabache des bonnes pratiques qui sont aujourd'hui scientifiquement fausses... Il est urgent d'en prendre conscience et de revoir nos comportement face à ces inepties !
Après cette lecture, je sais pas vous, mais moi je me sens légère et soulagée ...
1. LES OEUFS
3 oeufs maximum par semaine : c'est archi-faux, les oeufs n'ont pas d'impact sur le taux de cholesterol, car le corps s'auto-régule... On peut manger allègrement 3 oeufs par JOUR sans problèmes pour la santé ! C'est devenu un de mes aliments préféré et j'en mange à chaque petit-déjeuner...
2. LE GRAS vs LE SUCRE
Le gras n'est pas mauvais pour le corps, malgré les crises d'obésité qui frappent les pays industrialisés : ce qui engendre cette obésité, c'est le SUCRE qui se transforme en gras !
Comme on est parti du principe que le gras devait être éradiqué de l'alimentation, on a créé des produits allégés, dans lesquels les industriels ont remplacé le gras par.... du SUCRE !!! Résultat il y a des sucres cachés dans un nombre considérable de produits industriels, il suffit de regarder le poucentage de glucides présents dans les produits que vous achetez... vous allez être étonné...
3. ON NE SAUTE AUCUN REPAS
Une étude biaisée avait apporté cette conclusion il y a des dizaines d'années, et aujourd'hui on vante les vertus du jeûne intermittent... Mon experience d'arrêt du sucre m'a appris a mieux écouter ma faim. Aujourd'hui je n'ai plus peur de sauter un repas si je ne ressens pas la faim. C'est souvent le lendemain d'un repas familial où j'ai fait quelques excès, et mon corps me dit simplement ce dont il a besoin...