Matériel

Quand on commence à s'intéresser à manger plus sainement et sans sucre, on va changer ses habitudes.

Une partie de nos habitudes réside dans le matériel qu'on utilise normalement dans une cuisine...

Voici la liste des éléments que j'ai commencé à utiliser, ou à utiliser beaucoup plus, par ordre d'intensité d'utilisation, qui pourra varier selon vos goûts et sélection de recettes :

Je vous ai mis aussi les liens Amazon pour vous montrer les produits, mais je vous recommande d'acheter près de chez vous pour assurer une meilleure garantie !

Cuiseur vapeur : 

Utilisation quasi-quotidienne dans ma cuisine : j'y mets quasiment tous les légumes et même les poissons, la cuisson est très très saine...

Il existe des versions en plastique, mais je vous recommande fortement une version inox, car le plastique s'abîme vite et au final la version inox dure beaucoup plus longtemps (en vérité, j'ai dû jeter 3 versions plastiques avant d'investir dans l'inox)

C'est un EXCELLENT investissement ! S'il n'y a qu'un matériel à acheter, c'est celui-là !

Recettes du blog : Epinards à l'indienne, Aubergines tièdes, Salade de carottes tièdes, Endives braiséesGratin de blettes...

Spiralizer : 

Ma dernière grande découverte ! J'avais acheté plusieurs version qui ressemblent à un épluche-légume et n'arrivais pas à m'en servir convenablement.. Celui que je vous présente ci-dessous est vraiment simple d'utilisation pour une kyrielle de légumes, courgettes, carottes, choux, etc... Je le sors très régulièrement !

Recettes du blog : Spaghettis de courgettes, Salade façon bo bun ...

Blender / Robot :

Multi-usage, pour les smoothies verts, moudre les graines pour certaines recettes, ou tout simplement mixer les soupes !

Recettes du blog : Hoummous, Smoothie vert, Banana Bread, Pestooo...

Moules en silicone :

Pour faire les fatbombs - utilisez n'importe quel mini moule, y compris ceux pour les glaçons !

Recettes du blog : Fatbombs, cupcakes, donuts...

Siphon :

Pour faire de la chantilly sans sucre ! ou utiliser de la crème de coco à la place de la vache... Je suis en train d'investiguer d'autres recettes avec le siphon... à suivre donc...

Recettes du blog : Crème chantilly, Café liégeois...

Epluche-pommes :

Très pratique quand on cuisine beaucoup de pommes, pour  faire le gratin de pommes, le gâteau aux pommes DSS, et même les pommes séchées !

Moule à roulé :

Pour la préparation des biscuits roulés, du simple à faire soi-même, pour le roulé au saumon, ou la fameuse bûche de Noël !

Pailles réutilisables :

Comment boire un mojito sans paille ? Impossible... alors on investit dans la paille recyclable ou réutilisable, et on zappe le plastique : merci pour l'environnement :-)

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Avec une motivation de manger sainement, et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an !

Aujourd'hui je partage mes meilleures recettes avec vous :-).... BON APPETIT !

Ne commencez pas de diète restrictive sans consulter un spécialiste ! 

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