• Krys

Hoummous

Mis à jour : 11 mai 2020


Tellement simple que je m'en veux presque de ne pas avoir essayé plus tôt !


Le seul défi dans cette recette, c'est de trouver du tahini, cette pâte de sésame broyée.. Et il suffit de faire un tour dans une épicerie BIO pour en trouver :-)


Je vous laisse tester et revenir me dire ce que vous en avez pensé !




1 grosse boite de pois chiches, égouttée

+ 2 cs du jus de pois chiche,

+ 1 cs de tahini (voir plus haut)

+ 2 gousses d'ail, pressées

+ le jus de 2 citrons

+ 1 pincée de sel


Mettre le tout dans un blender (un mixeur plongeant doit faire l'affaire aussi), mouliner pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'appareil soit lisse, assaisonner à votre goût... C'est PRET !


Astuces :

Servir à plat sur une assiette avec un filet d'huile d'olive, en saupoudrant de curcuma pour la couleur...


Voir les autres recettes sur le pouce du blog...



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