• Krys

Crackers aux graines

Mis à jour : 20 mai 2020


Exactement ce qu'il nous fallait pour remplacer les affreux biscuits apéritifs industriels !


Recette ultra-simple et absolument saine, mes invités difficiles se sont rués dessus !


A coupler pour l'apéritif avec la tapenade, l'hoummous, et/ou le caviar d'aubergines...

On peut aussi les utiliser comme des Wasa pour le petit déjeuner, ou bien avec un magnifique plateau de fromages :-)


INGREDIENTS

+ 50g de graines de tournesol

+ 50g de graines de sésame

+ 60g de graines de lin

+ 60g de graines de chia

+ 40g de graines de courges

+ 1cc de sel

+ 1cc de poudre d'oignons ou ail

+ 1cc de poivre


INSTRUCTIONS

=> Mélanger le tout,

=> Prélever 75g de la préparation et les moudre au robot mixeur

=> Les remettre dans la préparation, ajouter 240 ml d'eau, et bien mélanger

=> Laisser reposer 10 min

=> Etaler la préparation sur une plaque allant au four, en forme de rectangle

=> Prédécouper en carrés (voir photo ci-dessous)

=> Mettre au four à 180°C pendant 35 à 45 min


Astuces :

. Ces délicieux carrés serviront à l'apéritif, au moment du fromage, voire même au petit déjeuner !

. Modulez la quantité de sel en fonction de l'utilisation prévue : ici 1cc, c'est assez salé en fait

. Rajouter un peu de fromage, je ne l'ai pas encore testé mais ça va venir :-)


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Avec une motivation de manger sainement, et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an !

Aujourd'hui je partage mes meilleures recettes avec vous :-).... BON APPETIT !

Ne commencez pas de diète restrictive sans consulter un spécialiste ! 

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