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Pâte à Cookie crûe

Dernière mise à jour : 10 sept. 2021


America's on board !


Pour ces affreuses envies de sucres... Voici une recette venue tout droit des USA : vous connaissez la pâte à cookies qui se mange sans cuisson ? A-TO-MIQUE !!


Extrèmement simple à réaliser, le plus dur c'est d'attendre que la pâte durcisse au frigo :-)


Pour 10 caissettes


. 120g de beurre ramolli

. 120g de poudre d'amande

. 1 cc d'extrait de vanille

. 1 pincée de sel

. 15 g de pépites de chocolat


=> Mélanger le tout à la cuillère, moulez des portions et mettre 2h au frais.


Astuces :

. Vous pouvez les faire en forme de palet démoulable, il suffit de lisser la préparation avec une cuillère dans les caissettes lors du remplissage : ainsi, ils durciront tout droit !

. Il doit y avoir des moyens d'utiliser cette cookie dough, mais je n'ai pas encore trouvé... Peut-être en topping sur des cupcakes !? Si vous avez des idées, dites le moi !

. Vous pouvez éventuellement rajouter un peu de sucre complet (20g par exemple) si vous êtes encore accroc... moi je fais désormais sans .-)

. Régime cétogène : passez-vous de sucre ou utilisez de la stevia / Erythritol, et du chocolat à +90%


Voir les autres recettes avec peu de sucre...


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