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  • Photo du rĂ©dacteurKrys

Collation healthy

DerniĂšre mise Ă  jour : 19 sept.

Le petit plaisir quand on a FAIM Ă  16h (ou autre 😆). Le principe de base c'est de manger quand on a faim ! Et moi Ă  16h, j'ai gĂ©nĂ©ralement une faim de loup ! Des fois, ça m'arrive mĂȘme de me prĂ©parer mon repas entier hahaha !

Ceci dit, en chronobiologie, on apprend que l'heure du goĂ»ter correspond justement Ă  un moment physiologique oĂč la glycĂ©mie augmente naturellement : c'est le moment idĂ©al pour manger un peu de sucre (mais pas trop 😉)

Cette recette peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e au petit dĂ©jeuner !


RECETTE :

. Fruits de saison : Un petit fruit (kiwi, clémentine, abricot, ... ) Quelques fruits rouges ( framboise, groseilles, cassis.. ) ou un demi-gros fruit (pomme, nectarine, poire, orange...) coupé en morceaux,

. Oléagineux : Des noix, noisettes, amandes, pignons de pin, pistaches... que vous aurez idéalement fait trempé quelques heures avant, ce qui les rend plus bio-disponibles,

. Liant : Un yaourt hyper fermenté ou de la crÚme épaisse, macarpone, double-crÚme de gruyÚre... ou du lait entier, ou lait végétal maison ( 1 cs de beurre de noix + eau et mixer !)

Mélanger le tout et dégustez !!


ASTUCES :

. Vous pouvez également rajouter des morceaux de chocolat noir à +85%, ou de la poudre de cacao non sucré, type Van Houten ou Valrhona

. Vous pouvez Ă©galement ajouter des graines de lin moulues Ă  froid pour encore plus de bon gras et de magnĂ©sium, et le transit intestinal, ou mĂȘme carrĂ©ment de l'huile de lin, de noix ou de camĂ©line pour les omĂ©gas-3

. Si besoin, un peu de miel peut aider à faire passer... si vous avez du mal à vous "désensucrer"...

. Surtout pas d'Ă©dulcorants de synthĂšse qui ne trompent pas votre cerveau et flinguent votre microbiote...


Voir les autres recettes de douceurs du blog...



Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme aprĂšs 3 enfants, j'ai dĂ©cidĂ© d'arrĂȘter le sucre il y a quelques annĂ©es - TrĂšs vite, j'ai Ă©tĂ© confrontĂ©e aux problĂšmes des menus, manque de recettes SIMPLES de lĂ©gumes, remplacement des recettes sucrĂ©es ou glucidiques, venir Ă  bout du manque de SUCRE (c'est une vĂ©ritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...

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Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catĂ©gorisĂ©es selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec trĂšs peu de sucres et glucides... Pour vous aider Ă  dĂ©marrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au rĂ©gime que vous suivez aujourd'hui...​

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En vous souhaitant autant de plaisir Ă  cuisiner mes recettes que j'en ai de les partager avec vous !

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Bonne dégustation !!

Krys

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