Le petit plaisir quand on a FAIM à 16h (ou autre 😆). Le principe de base c'est de manger quand on a faim ! Et moi à 16h, j'ai généralement une faim de loup ! Des fois, ça m'arrive même de me préparer mon repas entier hahaha !
Ceci dit, en chronobiologie, on apprend que l'heure du goûter correspond justement à un moment physiologique où la glycémie augmente naturellement : c'est le moment idéal pour manger un peu de sucre (mais pas trop 😉)
Cette recette peut également être utilisée au petit déjeuner !
RECETTE :
. Fruits de saison : Un petit fruit (kiwi, clémentine, abricot, ... ) Quelques fruits rouges ( framboise, groseilles, cassis.. ) ou un demi-gros fruit (pomme, nectarine, poire, orange...) coupé en morceaux,
. Oléagineux : Des noix, noisettes, amandes, pignons de pin, pistaches... que vous aurez idéalement fait trempé quelques heures avant, ce qui les rend plus bio-disponibles,
. Liant : Un yaourt hyper fermenté ou de la crème épaisse, macarpone, double-crème de gruyère... ou du lait entier, ou lait végétal maison ( 1 cs de beurre de noix + eau et mixer !)
Mélanger le tout et dégustez !!
ASTUCES :
. Vous pouvez également rajouter des morceaux de chocolat noir à +85%, ou de la poudre de cacao non sucré, type Van Houten ou Valrhona
. Vous pouvez également ajouter des graines de lin moulues à froid pour encore plus de bon gras et de magnésium, et le transit intestinal, ou même carrément de l'huile de lin, de noix ou de caméline pour les omégas-3
. Si besoin, un peu de miel peut aider à faire passer... si vous avez du mal à vous "désensucrer"...
. Surtout pas d'édulcorants de synthèse qui ne trompent pas votre cerveau et flinguent votre microbiote...
Voir les autres recettes de douceurs du blog...
Quelques mots sur moi...
Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a quelques années - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...
Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...
En vous souhaitant autant de plaisir à cuisiner mes recettes que j'en ai de les partager avec vous !
Bonne dégustation !!
Krys