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  • Photo du rĂ©dacteurKrys

Collation healthy

DerniĂšre mise Ă  jour : 19 sept. 2023

Le petit plaisir quand on a FAIM Ă  16h (ou autre 😆). Le principe de base c'est de manger quand on a faim ! Et moi Ă  16h, j'ai gĂ©nĂ©ralement une faim de loup ! Des fois, ça m'arrive mĂȘme de me prĂ©parer mon repas entier hahaha !

Ceci dit, en chronobiologie, on apprend que l'heure du goĂ»ter correspond justement Ă  un moment physiologique oĂč la glycĂ©mie augmente naturellement : c'est le moment idĂ©al pour manger un peu de sucre (mais pas trop 😉)

Cette recette peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e au petit dĂ©jeuner !


RECETTE :

. Fruits de saison : Un petit fruit (kiwi, clémentine, abricot, ... ) Quelques fruits rouges ( framboise, groseilles, cassis.. ) ou un demi-gros fruit (pomme, nectarine, poire, orange...) coupé en morceaux,

. Oléagineux : Des noix, noisettes, amandes, pignons de pin, pistaches... que vous aurez idéalement fait trempé quelques heures avant, ce qui les rend plus bio-disponibles,

. Liant : Un yaourt hyper fermenté ou de la crÚme épaisse, macarpone, double-crÚme de gruyÚre... ou du lait entier, ou lait végétal maison ( 1 cs de beurre de noix + eau et mixer !)

Mélanger le tout et dégustez !!


ASTUCES :

. Vous pouvez également rajouter des morceaux de chocolat noir à +85%, ou de la poudre de cacao non sucré, type Van Houten ou Valrhona

. Vous pouvez Ă©galement ajouter des graines de lin moulues Ă  froid pour encore plus de bon gras et de magnĂ©sium, et le transit intestinal, ou mĂȘme carrĂ©ment de l'huile de lin, de noix ou de camĂ©line pour les omĂ©gas-3

. Si besoin, un peu de miel peut aider à faire passer... si vous avez du mal à vous "désensucrer"...

. Surtout pas d'Ă©dulcorants de synthĂšse qui ne trompent pas votre cerveau et flinguent votre microbiote...




Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme aprĂšs 3 enfants, j'ai dĂ©cidĂ© d'arrĂȘter le sucre il y a quelques annĂ©es - TrĂšs vite, j'ai Ă©tĂ© confrontĂ©e aux problĂšmes des menus, manque de recettes SIMPLES de lĂ©gumes, remplacement des recettes sucrĂ©es ou glucidiques, venir Ă  bout du manque de SUCRE (c'est une vĂ©ritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...

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Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catĂ©gorisĂ©es selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec trĂšs peu de sucres et glucides... Pour vous aider Ă  dĂ©marrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au rĂ©gime que vous suivez aujourd'hui...​

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En vous souhaitant autant de plaisir Ă  cuisiner mes recettes que j'en ai de les partager avec vous !

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Bonne dégustation !!

Krys

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