• Krys

Tapenade

Mis à jour : 11 mai 2020


Voilà encore une belle petite recette simple, saine et sans sucre, qui va en plus nous éviter d'acheter des produits industriels inutiles dont les emballages en plastique finiront à la poubelle non recyclable...


Oulalà, je vous fais la totale !


BREF, tentez cette petite tapenade des familles, c'est comme dans le Sud !



1 boite d'olives dénoyautées et égoutées (vertes ou noires)

+ 1 boite d'anchois à l'huile d'olive (y compris l'huile)

+ 1 gousse d'ail écrasée

+ 10cl d'huile d'olive

==> Mettre le tout dans un blender, et faire touner jusqu'à consistance voulue.


Astuces :

. Vous pouvez rajouter 50g de câpres pour une tapenade plus savoureuse

. On fait le plein d'Oméga-3 !!

. Utiliser cette tapenade en apéritif biensûr

. Remplace avantageusement certaines sauces bourrées de sucres ajoutés, pour accompagner viandes et poissons...


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