Lard en pizza

Alors, celle-là, c'est la bonne blague des pizzas ! Avec mon fils cadet, qui, comme moi est un inconditionnel du lard, on s'est fait authentiquement PLAISIR !!!

Comme la pâte à pizza traditionnelle est très glucidique, et que c'est difficile de trouver une pâte à base de farine complète, cela fait des mois que j'essaie de trouver une alternative qui me convienne...

Et bien EN VOILA UNE !

Ce qui est compliqué, c'est de faire le treillis avec le lard, et en même temps, qu'est-ce que c'est amusant !!

Astuces :

. Ca fait une assez petite pizza car le lard rétrécit à la cuisson : en prévoir une par personne !

. Mettre aussi un légume de votre choix pour l'agrémenter : oignons, champignons, courgettes...

. Pour une entrée originale, tartiner du fromage de chèvre de type Chavroux, découper en 4 après cuisson et servir avec de la salade...

Voir les autres recettes Comme des féculents du blog...