Une très belle recette, qui combine la simplicité, et le goût ! Si, comme moi, vous êtes friand d'efficacité, vous allez être servi !
Le secret de cette recette, c'est qu'on utilise une orange ENTIERE : pas besoin de l'éplucher, on met tout dans le mixeur et c'est partiiii !
C'est vraiment un incontournable du goûter, et j'ai même testé pour vous une version plus festive avec une garniture pour parfaire la recette :-)
RECETTE
. Une orange entière : couper en quartiers, retirer les éventuels pépins, placer dans le mixeur et mixer jusqu'à ce que la peau soit découpée en très fins morceaux,
. 250g de poudre d'amandes
+ 6 œufs,
+ 1 cc de levure,
+ 2 CS de sucre complet
+ 1 pincée de sel : mettre le tout dans le mixeur et mélanger intimement, puis mettre dans un moule à gâteau, et faire cuire à 180°C pendant 25 minutes. C'est prêt !
Bon Appétit !
ASTUCES
. Vous pouvez remplacer la poudre d'amande par la poudre de noisettes pour varier le goût, et aussi ajouter quelques petites graines de tournesol, courges, noix, etc..
. Régime cétogène : remplacez le sucre complet par votre édulcorant habituel,
. Coupez le gâteau en 2 dans l'épaisseur, et garnissez-le d'un mélange préparé avec le zeste d'une orange + 150g de cream cheese type philadelphia + 125g de yaourt nature + 2 CS de sucre complet,
. Mon secret pour obtenir facilement des zestes d'agrume : je pèle le fruit rapidement avec un éplucheur, puis je le passe au moulin électrique :-)
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Quelques mots sur moi...
Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix... Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui... Bonne dégustation !! Krys