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  • Photo du rĂ©dacteurKrys

Asperges parfaites




Une entrĂše toute simple avec des asperges ? Demandez et vous recevez đŸ€— ! Dans ce type de recettes, c'est la qualitĂ© des ingrĂ©dients qui feront un rĂ©sultat incroyable...


Mon cheri adore les grosses asperges blanches, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type d'asperges pour cette recette : vertes, fines, sauvages...


Utilisez des oeufs fermiers bio : les meilleurs étant ceux de vos poules ou celles de votre voisin... L'origine locale et contrÎlée fera toute la différence, et c'est mieux que le bio industriel ! Cuisez-les durs, mais pas trop, que le jaune reste coulant c'est idéal : environ 7 minutes !


Fabriquez vos copeaux de parmesan vous-mĂȘme, Ă  base de parmesan frais du fromager, coupĂ© Ă  l'Ă©plucheur !


Faites votre mayonnaise maison : recette sur le blog... Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige à la mayonnaise traditionnelle, pour une version plus légÚre, idéale avec des asperges !




Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme aprĂšs 3 enfants, j'ai dĂ©cidĂ© d'arrĂȘter le sucre il y a quelques annĂ©es - TrĂšs vite, j'ai Ă©tĂ© confrontĂ©e aux problĂšmes des menus, manque de recettes SIMPLES de lĂ©gumes, remplacement des recettes sucrĂ©es ou glucidiques, venir Ă  bout du manque de SUCRE (c'est une vĂ©ritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix... ​ Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catĂ©gorisĂ©es selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec trĂšs peu de sucres et glucides... Pour vous aider Ă  dĂ©marrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au rĂ©gime que vous suivez aujourd'hui...​ ​ En vous souhaitant autant de plaisir Ă  cuisiner mes recettes que j'en ai de les partager avec vous ! ​


Bonne dégustation !!

Christelle







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