• Krys

Asperges au four


Oh lala quelle découverte ! Avec mon mari on a littéralement lessivé le plat ! Le plus compliqué dans cette recette, c'est d'éplucher les asperges...


Avec les oeufs, ca en fait un plat complet, à déguster sans modération dès le mois d'avril, lorsque c'est la saison :-)


Les asperges blanches seront aussi bonnes que les vertes que j'ai moi-même utilisé :-)


RECETTE :

. 500g d'asperges : éplucher et mettre dans un plat à gratin,

. Huile d'olive, sel poivre : arroser les asperges, et remuer avec 2 cuillères pour que les légumes soient bien enrobés,

. Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes,

. 3 œufs : sortir le plat du four, et casser les œufs sur les asperges, puis saupoudrer de pignons de pin, et remettre au four environ 10 minutes, le temps que les œufs cuisent.


ASTUCES :

. Choisissez les graines que vous préférez, par exemple des noisettes hachées, des cerneaux de noix, ou des graines de sésame !

. Vous pouvez également réaliser cette recette à la poêle, en coupant les asperges en tronçons de 4 cm, toujours en mettant les œufs en fin de cuisson,

. Ajouter également quelques lardons pour une recette ultra gourmande !


Voir les autres recettes de légumes de printemps du blog...



Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...

Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...​

Bonne dégustation !!

Krys

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Avec une motivation de manger sainement, et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an !

Aujourd'hui je partage mes meilleures recettes avec vous :-).... BON APPETIT !

Ne commencez pas de diète restrictive sans consulter un spécialiste ! 

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