Vous ne connaissez pas le konjac ? Moi non plus, avant de m'intéresser au sans sucres, je n'en avais JAMAIS entendu parlé !
Il s'agit en fait d'un champignon, qu'on va transformer en spaghettis, en tagliatelles ou en riz : vous le trouverez sous ces différentes formes dans certaines grandes surfaces (j'en ai trouvé chez ACTION en France, à la MIGROS en Suisse, ce qui me laisse penser qu'on doit bien en trouver ailleurs...).
Certains blogs vous vantent ces pâtes de konjac comme l'ultime remplacement 0 calories et 0 glucides des pâtes traditionnelles italiennes... Moi je vous le dit tout de go : ca n'a RIEN à VOIR, et vous serez DÉÇU si vous vous attendez à des pâtes...
En revanche, si c'est pour tester un ingrédient nouveau et SAIN, allez-y :-)
Voici une recette toute simple avec laquelle je me suis absolument régaléée !
Astuces :
. Vous pouvez utiliser la crème de votre choix : moi, j'ai utilisé de la crème épaisse de chèvre ! je ne savais même pas que ça existait... délicieux !
. Vous pouvez essayer d'autre sauces, sachez simplement qu'il faut qu'elle soit assez assaisonnée, car le konjac n'a aucun goût propre.
Voir les autres recettes complètes du blog...