Lorsque vous goûterez ces champignons, vous me remercierez pour les économies faites à Noël : plus besoin d'acheter d'escargots au beurre, ils ont le même goût !!
Faites-vous plaisir avant Noël en testant cette manière simple d'accommoder les champignons de Paris !
pour 4 personnes
Astuces :
. Rajouter des oignons en début de cuisson avec l'ail, et/ou des petits cubes de céleri-branche,
. J'utilise du Philadelphia mais tout St Morêt ou marque distributeur peut faire l'affaire, ou remplacer par du beurre pour ressemble encore plus au goût des escargots :-)
. Avec de la crème épaisse crue c'est très bon aussi...
. Ajouter une lampée de cognac pour une sauce encore plus relevée !
. On peut utiliser cette recette comme base pour faire une soupe aux champignons, en ajoutant du bouillon d'os chaud, ou des croûtes aux champignons sur du pain, en saupoudrant de foromage et au four !
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