La découverte de fin d'année de mon panier bio... Que dis-je, ... THE découverte !! Comment remplacer les chips bourrées de glucides à l'apéritif de manière saine et savoureuse, vous savez que c'est mon crédo... Et là, le cahier des charges est rempli haut la main !
On aurait pu penser que les chips de légumes, achetées en grandes surfaces, sont bien saines et top pour l'apéritif : QUE NENNI ! Voir l'infographie ci-dessous... c'est une arnaque totale, n'en achetez pas, c'est bourré de sucres !!
A la place, vous allez pouvoir tester mes chips de chou kale (à prononcer à l'anglaise"kaïl" pour les béotiens, comme je l'étais encore la semaine dernière...)
Recette :
. Un bouquet de chou Kale : découper les feuilles en morceaux, et les mettre sur une plaque allant au four,
. Saupoudrer de Sel, Arroser d'huile et d'un demi jus de citron, bien mélanger, et laisser cuire 30 minutes au four à 100°C, en remuant à mi cuisson.
Servir immédiatement.
Astuces :
. Vous pouvez ajouter d'autres épices si vous le souhaitez, comme du curcuma, cumin,...
. A conserver dans une boite fermée, et idéalement les repasser un petit coup au four avant de servir
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