• Krys

Thé Tchaï


Dans ma recherche d'alternative au goût sucré, il y a bien sûr une belle part pour les boissons, et notamment les thés.


Avant ma vie sans sucre, j'ai toujours bien aimé le Tchaï, qui veut dire "Thé" dans un certain nombre de langues :-) Bref, je fais référence ici au thé d'Inde aux épices.


Je ne connaissais que la version qui est trèèèèèès sucrée... Mais, en fait, on peut très bien en faire une version délicieuse et sans sucre !

Pour 50g de poudre de thé


RECETTE :

. 1 CS de clous de girofle,

+ 2 CS de capsules de cardamome,

+ 1/2 cc de poivre en grain : moudre grossièrement, dans un robot ou un moulin à graines

. 1 CS de cannelle en poudre,

+ 1 CS de gingembre,

+ 5 CS de thé noir : bien mélanger le tout, et utiliser une cuillère à café du mélange, que vous laisserez infuser dans de l'eau bouillante, pendant quelques minutes.


ASTUCES :

. Customisez cette recette en fonction de vos goûts, selon que vous préférez plus épicé avec le gingembre, plus rond avec la cannelle, etc...

. le poivre est une super- épice, qui catalyse l'effet des autres épices (un peu comme l'huile essentielle d'Encens en aromathérapie...), alors, profitez de ses vertus en l'apprivoisant aussi dans le thé :-)

. Rajoutez un peu de lait végétal de votre choix pour adoucir le goût : moi j'aime beaucoup le lait d'amandes...


Voir les autres recettes de petit déjeuner du blog...




Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...

Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...​

Bonne dégustation !!

Krys

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