• Krys

Jambon Madère

Dernière mise à jour : 25 sept.


Le plat de mon enfance !


Ma maman faisait toujours ce plat quand des amis arrivaient en semaine, rapide efficace et tellement bon pour petits et grands ...


Je pense que c'est la première recette que j'ai su par cœur !


Quel bonheur qu'elle soit compatible avec ma nouvelle vie sans sucre !



Pour 4 personnes :

. 16 tranches de jambon blanc, les plus fines possibles et roulées, à mettre dans un plat à gratin, assez serrées,

. 4 cl de crème liquide + 1 Cs de concentré de tomates + 1 Cs de madère : mélanger dans une jatte avant de verser sur les tranches de jambon,

. Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes


Astuces :

. Pour avoir des tranches fines, demander au boucher, ou prenez des jambons italiens coupés très fin !

. Vous pouvez remplacer le Madère par du Porto,

. Servir avec de la semoule de chou-fleur, des pâtes de konjac ou du riz basmati, selon vos préférences,

. Vous pouvez également executer la recette à la poêle, voir photo ci-dessous !


Voir les autres recettes de protéines du blog...




Quelques mots sur moi...


Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a quelques années - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...

Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...​

En vous souhaitant autant de plaisir à cuisiner mes recettes que j'en ai de les partager avec vous !

Bonne dégustation !!

Krys

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