Dips apéritif

Une idée simple et saine, et sans sucre ! Aucun apéritif chez moi sans ces amuse-bouches naturels : pourquoi faire compliqué quand tout le monde aime, y compris les enfants :-)

Sur la photo, il manque quelques options : tomates-cerises, chou-fleurs, champignons, céleri-branche, radis, endives (sur la photo ce sont des carottes, concombres et navets blancs !) et j'en oublie certainement...

Vous pouvez également faire cuire un artichaut (pendant sa saison entre mai et novembre) et tremper le bout des feuilles dans la sauce salade !

Je ne vais bien sûr pas vous expliquer comment fabriquer des bâtonnets de légumes, alors je vous livre quelques recettes de sauces pour aller avec :-)

Sauce blanche aux herbettes

. une boîte de 500g de fromage blanc ou de crème épaisse (au choix !)

. herbettes au choix (ciboulette, persil, menthe, coriandre, ...) coupé fin

. épices au choix ( curcuma, cumin, herbes de provence...)

. Sel et poivre

Bien mélanger et laisser reposer au frais pendant au moins une heure avant de tremper !

Mayonnaise

Rillettes de sardines

Sauce beurre-citron refroidie

Beurre maître d'hotel (à venir)

Bonne trempette !

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